الماكريل

الماكريل الإسباني (سكومبر كولياس)، والمعروف أيضاً باسم الإسقمري الأبيض أو سمك البيلفيش، هو نوع من الأسماك البحرية من فصيلة أسماك الإسقمري الأبيض. توجد في شرق المحيط الأطلسي، من خليج بسكاي إلى السنغال، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط وجنوب البحر الأسود.

الخصائص الفيزيائية

يتميز سمك الإسقمري الإسباني بجسم مغزلي منتفخ مغزلي الشكل، وظهره أزرق مائل للأخضر وبطنه فضي. يتراوح طولها عموماً بين 25 و40 سم. ويتميز بزعنفتين ظهريتين، أولهما شوكية، وزعانف بطنية تقع إلى الأمام بشكل جيد في مستوى الزعانف الصدرية تقريباً. يمتد صف من الزعانف الصغيرة من الزعنفة الظهرية الثانية إلى الزعنفة الذيلية، ويمتد صف آخر مماثل من الزعنفة الشرجية.

الموطن والتوزيع

يوجد هذا النوع في المياه الدافئة لشرق المحيط الأطلسي، والبحر الأبيض المتوسط وجنوب البحر الأسود. كما يوجد في المياه الساحلية لمنطقة المحيطين الهندي والهادئ.

تعيش أسماك الإسقمري الإسباني بشكل عام في أسراب في المناطق السطحية بالقرب من السطح.

الصيد والاستخدام

الإسقمري الإسباني هو نوع شائع للصيد الرياضي والتجاري على حد سواء. يتم صيده بالرشاشات، خاصة من الساحل في شهر سبتمبر. دفاعه النشط يجعله صيداً شائعاً لدى الصيادين. أما في المطبخ، فيؤكل لحمه اللذيذ طازجاً أو مشوياً أو في الإسكابيشي أو محفوظاً.

من المهم احترام الحد الأدنى لأحجام المصيد لضمان استدامة المجموعات السمكية. في البحر الأبيض المتوسط، تم تحديد حجم المصيد القانوني عند 18 سم، بينما لم يتم تحديده في المحيط الأطلسي والقناة وبحر الشمال. ومع ذلك، فإن الحجم البيولوجي، أي الحجم الذي تكاثر عنده 100 % من سمك الإسقمري الإسباني، هو 40 سم في البحر الأبيض المتوسط.