Makrele

Die spanische Makrele (Scomber colias), auch Weiße Makrele oder Billard genannt, ist eine Meeresfischart aus der Familie der Scombridae. Sie kommt im Ostatlantik von der Biskaya bis zum Senegal sowie im Mittelmeer und im südlichen Schwarzen Meer vor.

Physikalische Eigenschaften

Die spanische Makrele hat einen spindelförmigen, wulstigen Körper mit einem blaugrünen Rücken und einem silbrigen Bauch. Sie ist in der Regel zwischen 25 und 40 cm lang. Sie hat zwei Rückenflossen, von denen die erste stachelig ist, und Bauchflossen, die weit vorne, fast auf der Höhe der Brustflossen liegen. Eine Reihe kleiner Flossen erstreckt sich von der zweiten Rückenflosse bis zur Schwanzflosse, eine weitere ähnliche Reihe beginnt am After.

Lebensraum und Verteilung

Diese Art kommt in den warmen Gewässern des Ostatlantiks, des Mittelmeers und des südlichen Schwarzen Meeres vor. Sie kommt auch in den Küstengewässern des indopazifischen Raums vor.

Die spanische Makrele bewegt sich in der Regel in Schwärmen in pelagischen Gebieten nahe der Oberfläche.

Angeln und Nutzung

Die spanische Makrele ist eine beliebte Art für die Sport- und Handelsfischerei. Sie wird mit Maschinengewehren gefangen, vor allem im September von der Küste aus. Ihre energische Verteidigung macht sie zu einem beliebten Fang für die Fischer. In der Küche wird ihr schmackhaftes Fleisch frisch, gegrillt, als Escabeche oder in Dosen verzehrt.

Die Einhaltung der Mindestfanggrößen ist wichtig, um die Nachhaltigkeit der Populationen zu gewährleisten. Im Mittelmeer liegt die gesetzliche Fanggröße bei 18 cm, während sie für den Atlantik, den Ärmelkanal und die Nordsee nicht spezifiziert ist. Die biologische Größe, d. h. die Größe, mit der sich 100 % der spanischen Makrelen fortgepflanzt haben, liegt im Mittelmeer jedoch bei 40 cm.