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Unsere Produkte
Auberginen
Marokkanische Auberginen zeichnen sich durch ihre glänzende Haut, ihre zartschmelzende Textur und ihre gleichmäßige Größe aus. Da sie überwiegend im Gewächshaus angebaut werden, sind sie perfekt an die Bedürfnisse der großen Einzelhandelsketten, der Gastronomie und der Lebensmittelverarbeitung angepasst. Dank des günstigen Klimas und des bewährten agronomischen Know-hows bietet Marokko während der gesamten Winter- und Frühjahrssaison Auberginen von exportfähiger Qualität an.
Wichtigste Anbauregionen
Auberginen gedeihen in sonnigen Gebieten mit leichtem Boden und kontrollierter Bewässerung:
Souss-Massa (Chtouka Aït Baha, Agadir): Frühe Produktion, hohe Qualität.
Marrakesch - Haouz: Mischanbau im Freiland und Gewächshaus.
Gharb - Kenitra: hoher Ertrag und gute Kaliber.
El Jadida - Doukkala: Weiteres Wachstum für den mittleren Markt.
Dakhla (Testanbau): Optimale Bedingungen für Nachsaison.
Ernte: von November bis JuniDie meisten Menschen leben in den Sommermonaten, mit Spitzenwerten im März und April.
Arten von vermarkteten Auberginen
Wir bieten verschiedene Auberginensorten an, je nach Form, Verwendungszweck und Vertriebsweg:
Klassische schwarze Aubergine (längliche Form)
Glänzend schwarze Haut, festes Fleisch, milder Geschmack.
Geeignet zum Kühlen und Backen.
Runde Aubergine
Großes Kaliber, schmelzende Textur.
Wird häufig in Restaurants und mediterranen Gerichten verwendet.
Aubergine mit Zebramuster (Graffiti)
Originelles optisches Erscheinungsbild, violette, gestreifte Haut.
Premium-Nischenmarkt, MSM-Schalen.
Aubergine mini
Snackformat, sehr gefragt in der kreativen Küche.
Wird in kalibrierten Schalen exportiert.
Aubergine für die Industrie
Nach Größe und Textur sortiert.
Zum Kochen bestimmt, gegrillt, tiefgefroren oder püriert.
Kapazität & Buchungsverpflichtung:
Ursprünglich verfügbare Menge: 40 Tonnen frische Auberginen, exportfertig.
Saisonale Verpflichtung: bis zu 500 t exportierbare Menge pro Jahr je nach Vertrag.
Möglichkeit der verpackten Lieferung je nach Format, Häufigkeit und Zielort.
Technische Spezifikationen & Qualitätsverpflichtung
Botanischer Name : Solanum melongena
Verfügbare Varianten: schwarz länglich, rund, Graffiti, Mini, Industrie
Anbaumethoden: Gewächshaus, Tropfbewässerung, Schattierungsnetze
Ernte: manuell, von November bis Juni
Kaliber: 200 bis 500 g je nach Sorte
Bewirtschaftete Fläche: +70 Hektar
Zertifizierungen: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistik & Export
Durchschnittliche Jahresproduktion: +600 Tonnen
Verpackung :
Kartons 5 kg / 10 kg
Schalen 500 g / 1 kg für Mini oder Premium
Kunststoffkisten für die Industrie
Haltbarkeit: 8 bis 10 Tage bei 8-10 °C (positive, nicht extreme Kälte)
Transport: See- oder Landtransport mit aktiver Kühlkette
Die Früchte werden gewaschen, kalibriert und nach den Spezifikationen des importierenden Kunden verpackt.
Die marokkanische Aubergine, Ihr multifunktionaler Verbündeter
Frisch, kalibriert und nach Ihren Standards verpackt, ist die Aubergine aus Marokko ein zuverlässiges Exportprodukt, das sowohl auf dem Verbrauchermarkt als auch in der Industrie beliebt ist. À L'Aube de Dakhla garantiert Ihnen eine reibungslose Logistik und eine auf Ihr Geschäft zugeschnittene kommerzielle Flexibilität.
Fordern Sie Ihren Verfügbarkeitsplan und Ihre Exportpreisliste an.
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