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Os nossos produtos
Beringelas
As beringelas marroquinas caracterizam-se pela sua pele brilhante, pela sua textura que se derrete na boca e pelo seu tamanho regular. Cultivadas principalmente em estufa, adaptam-se perfeitamente às necessidades das grandes superfícies, dos restaurantes e da indústria alimentar. Graças a um clima favorável e a um saber agronómico comprovado, Marrocos oferece beringelas de qualidade para exportação durante o inverno e a primavera.
Principais regiões de cultivo
As beringelas desenvolvem-se bem em zonas soalheiras, com solo leve e irrigação controlada:
Souss-Massa (Chtouka Aït Baha, Agadir): produção precoce, de grande qualidade.
Marraquexe - Haouz: cultura mista em campo aberto e em estufa.
Gharb - Kenitra: rendimentos elevados e bons calibres.
El Jadida - Doukkala: crescimento contínuo para o mercado médio.
Dakhla (cultura experimental): condições óptimas para a época baixa.
Colheita: de novembro a junhocom picos em março-abril.
Tipos de beringelas comercializadas
Propomos diversas variedades de beringela em função da sua forma, utilização e canal de distribuição:
Beringela preta clássica (forma alongada)
Pele preta brilhante, polpa firme, sabor suave.
Adequado para refrigerar e cozinhar.
Beringela redonda
Grande calibre, textura que derrete na boca.
Muito utilizado em restaurantes e pratos mediterrânicos.
Beringela zebra (graffiti)
Aspeto visual original, pele púrpura com estrias.
Mercado de nicho premium, tabuleiros de supermercado.
Beringela mini
Formato de snack, muito popular entre os cozinheiros criativos.
Exportado em tabuleiros calibrados.
Beringela para a indústria
Ordenados por tamanho e textura.
Para cozinhar, grelhar, congelar ou fazer puré.
Capacidade e compromisso de reserva:
Volume inicial disponível: 40 toneladas de beringelas frescas, prontas para exportação.
Compromisso sazonal: até 500 toneladas exportáveis por ano no âmbito de um contrato.
Possibilidade de entrega em pacote, consoante o formato, a frequência e o destino.
Especificações técnicas e compromisso de qualidade
Nome botânico : Solanum melongena
Variedades disponíveis: preto alongado, redondo, graffiti, mini, industrial
Métodos de cultivo: em estufa, irrigação por gotejamento, redes de sombra
Colheita: manual, de novembro a junho
Tamanhos: 200 a 500 g consoante a variedade
Superfície cultivada: +70 hectares
Certificações: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística e exportação
Produção média anual: +600 toneladas
Embalagem:
Caixas de cartão de 5 kg / 10 kg
500 g / 1 kg tabuleiros mini ou premium
Caixas de plástico para a indústria
Armazenamento: 8 a 10 dias a 8-10°C (frio positivo, não frio extremo)
Transporte: marítimo ou terrestre com cadeia de frio ativa
Os frutos são lavados, classificados e embalados de acordo com as especificações do cliente importador.
Beringela de Marrocos, o seu aliado multi-setorial
Frescas, classificadas e embaladas de acordo com as suas normas, as beringelas marroquinas são um produto de exportação fiável, apreciado tanto pelo mercado de consumo como pelo mercado industrial. À L'Aube de Dakhla garante uma logística fluida e uma flexibilidade comercial adaptada à sua atividade.
Solicite o seu plano de disponibilidade e a lista de preços de exportação.
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