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Os nossos produtos
Batatas vermelhas
As batatas vermelhas de Marrocos são conhecidas pela sua pele fina e colorida, polpa firme e excelentes propriedades culinárias. São particularmente adequadas para os mercados dos produtos frescos, da restauração e da indústria alimentar. Graças a terroirs bem adaptados e a uma estação bem posicionada, Marrocos produz anualmente grandes quantidades de batata vermelha para exportação.
Principais regiões de cultivo
A batata vermelha é cultivada em regiões agrícolas especializadas, com solos ligeiros e bem drenados:
Doukkala - El Jadida: principal zona de produção, bom rendimento.
Gharb - Kenitra: solo arenoso, dimensões homogéneas.
Tadla - Béni Mellal: cultura de inverno, polpa doce.
Marraquexe - Haouz: condições ideais para as culturas de estação baixa.
Souss-Massa: ciclo curto, forte procura local e de exportação.
Colheita: de fevereiro a junhocom possibilidade de armazenamento prolongado até agosto.
Tipos de batatas vermelhas comercializadas
Oferecemos uma gama de variedades vermelhas de acordo com o tamanho, a utilização e o mercado:
- Batata de conservação vermelha
Polpa amarela clara, pele vermelha brilhante, cozinha-se bem.
Ideal para pratos cozinhados em lume brando ou grelhados.
- Batata vermelha precoce
Colhido jovem, muito tenro, sabor ligeiramente doce.
Mercado e restauração de qualidade.
- Batata vermelha lavada calibrada
Pronto para exportação em sacos para venda a retalho.
Embalado para os supermercados.
- Batatas vermelhas para a indústria
Para cortar, fritar, triturar.
Teor de matéria seca controlado.
Capacidade e empenhamento de É necessário efetuar reserva:
- Reserva inicial: 80 toneladas disponíveis aquando da colheita.
- Capacidade total de exportação por estação: até 900 toneladas.
- Fornecido a granel, em rede ou em saco, de acordo com as especificações.
Especificações técnicas e compromisso de qualidade
Nome botânico : Solanum tuberosum
Métodos de cultivo: campo aberto, irrigação por gotejamento, rotação de culturas
Colheita: mecânica com triagem manual
Tamanhos: 35/55, 55/75, 75+ mm
Superfície cultivada: +120 hectares
Certificações: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística e exportação
Produção média anual: +2 000 toneladas
Embalagem:
Filetes 5 kg / 10 kg / 25 kg
Sacos de juta ou de plástico
Caixas de madeira ou paletes a granel
Armazenamento: até 8 semanas a 6-10°C (sob ventilação)
Transporte: marítimo ou rodoviário com cadeia de frio (de acordo com as especificações)
As batatas são colhidas quando estão comercialmente maduras, selecionadas, classificadas e embaladas em estações de embalagem aprovadas.
A batata vermelha de Marrocos, um legume estratégico
Forte, versátil e popular nos mercados, a batata vermelha de Marrocos é uma solução fiável para as suas necessidades de importação. À L'Aube de Dakhla oferece-lhe volumes adequados, entregas regulares e rastreabilidade garantida.
Receba a sua oferta de exportação com calendário de disponibilidade e formatos a pedido.
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