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Os nossos produtos
Cebolas brancas frescas
As cebolas brancas frescas de Marrocos são conhecidas pelo seu sabor suave, polpa suculenta e bela cor nacarada. São muito utilizadas na cozinha fresca, na restauração e na transformação de alimentos. Cultivadas em condições naturais óptimas, são colhidas jovens para preservar toda a sua frescura e valor nutritivo. Em cada estação, Marrocos exporta regularmente cebolas brancas para os mercados africanos, europeus e do Golfo.
Principais regiões de cultivo
As cebolas brancas são cultivadas em climas temperados, com irrigação regular e bom controlo da colheita:
Gharb - Kenitra: produção grande e uniforme.
El Jadida - Doukkala: muito boa precocidade, bolbos bem formados.
Fès - Taounate: uma tradição de horticultura de qualidade.
Marraquexe - Haouz: bolbos firmes, colhidos à mão.
Souss-Massa: produção de inverno em estufa e em campo aberto.
Colheita: de fevereiro a junhoconsoante a zona e a variedade.
- Cebolas brancas em molho (com caule)
Muito fresco, colhido jovem, para os restaurantes e o mercado local.
Embalados em molhos ou tabuleiros.
- Cebolas brancas frescas, sem talos
Apenas o bolbo, colhido jovem, muito sumarento.
Ideal para o mercado de produtos frescos ou para a transformação ligeira.
- Cebolas brancas precoces
Variedade de ciclo curto, colhida a partir de fevereiro.
Forte procura nos mercados de inverno.
- Cebolas brancas calibradas para a indústria
Preparado para fatiar, congelar ou para molhos.
Fornecido a granel ou em sacos grandes.
Capacidade e compromisso de reserva:
- Reserva inicial: 40 toneladas de cebolas brancas frescas disponíveis.
- Capacidade total por campanha: até 400 toneladas sob contrato.
- Entrega semanal ou quinzenal, de acordo com o calendário de exportação.
Especificações técnicas e compromisso de qualidade
Nome botânico : Allium cepa
Métodos de cultivo: campo aberto, irrigação localizada
Colheita: manual, com ou sem talos, segundo a encomenda
Tamanhos: 30-50 mm / 50-70 mm
Apresentação: em molhos, tabuleiros ou soltos
Superfície cultivada: +60 hectares
Certificações: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística e exportação
Produção anual estimada: +500 toneladas
Embalagem:
Pacotes de 5 ou 10
Tabuleiros de 250 g / 500 g
Sacos de rede de 10 kg / 25 kg para a indústria
Conservação: 5 a 7 dias para botas frescas / 10 a 14 dias refrigerado (0 a 2°C)
Transporte: rodoviário ou aéreo (recomenda-se uma entrega rápida)
Os lotes são selecionados, lavados e embalados em instalações aprovadas, em conformidade com as normas do mercado de destino.
A cebola branca marroquina, fresca e adaptável
À L'Aube de Dakhla propõe-lhe cebolas brancas marroquinas frescas adaptadas a diferentes canais: mercado de frescos, restauração ou transformação. Qualidade, flexibilidade e rastreabilidade são as pedras angulares do nosso compromisso.
Receba já a sua oferta de exportação, incluindo especificações técnicas, formato e calendário de disponibilidade.
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