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I nostri prodotti
Cipolle bianche fresche
Le cipolle bianche fresche del Marocco sono rinomate per il loro sapore delicato, la polpa succosa e il bel colore perlaceo. Sono ampiamente utilizzate nella cucina fresca, nei ristoranti e nella trasformazione alimentare. Coltivate in condizioni naturali ottimali, vengono raccolte giovani per preservarne tutta la freschezza e il valore nutrizionale. Ogni stagione, il Marocco esporta volumi regolari di cipolle bianche nei mercati africani, europei e del Golfo.
Principali regioni di coltivazione
Le cipolle bianche sono coltivate in climi temperati, con un'irrigazione regolare e un buon controllo del raccolto:
Gharb - Kenitra: produzione abbondante e uniforme.
El Jadida - Doukkala: ottima precocità, bulbi ben formati.
Fès - Taounate: una tradizione di orticoltura di qualità.
Marrakech - Haouz: bulbi sodi, raccolti a mano.
Souss-Massa: produzione invernale in serra e in campo aperto.
Raccolta: da Da febbraio a giugnoa seconda della zona e della varietà.
- Cipolle bianche a fasci (con gambo)
Molto fresco, raccolto giovane, per i ristoranti e il mercato locale.
Confezionati in fasci o vassoi.
- Cipolle bianche fresche, senza gambo
Solo bulbo, raccolto giovane, molto succoso.
Ideale per il mercato del fresco o per lavorazioni leggere.
- Cipolle bianche precoci
Varietà a ciclo breve, raccolta a partire da febbraio.
Forte domanda sui mercati invernali.
- Cipolle bianche calibrate per l'industria
Preparato per affettare, congelare o preparare salse.
Fornito alla rinfusa o in sacchi grandi.
Capacità e impegno di prenotazione:
- Prenotazione iniziale: 40 tonnellate di cipolle bianche fresche disponibili.
- Capacità totale per campagna: fino a 400 tonnellate sotto contratto.
- Consegna settimanale o quindicinale, secondo il programma di esportazione.
Specifiche tecniche e impegno per la qualità
Nome botanico : Allium cepa
Metodi di coltivazione: campo aperto, irrigazione localizzata
Raccolta: manuale, con o senza stelo secondo l'ordine
Dimensioni: 30-50 mm / 50-70 mm
Presentazione: in fasci, vassoi o sfusi
Superficie coltivata: +60 ettari
Certificazioni: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistica ed esportazione
Produzione annuale stimata: +500 tonnellate
Imballaggio:
Pacchetti da 5 o 10
Vaschette da 250 g / 500 g
Sacchi netti da 10 kg / 25 kg per l'industria
Conservazione: da 5 a 7 giorni per stivali freschi / da 10 a 14 giorni refrigerati (da 0 a 2°C)
Trasporto: su strada o per via aerea (si consiglia una consegna rapida)
I lotti vengono selezionati, lavati e confezionati in stabilimenti approvati in base agli standard del mercato di destinazione.
La cipolla bianca marocchina, fresca e adattabile
À L'Aube de Dakhla vi offre cipolle bianche marocchine fresche adatte a diversi canali: mercato fresco, ristorazione o trasformazione. Qualità, flessibilità e tracciabilità sono i capisaldi del nostro impegno.
Ricevete subito la vostra offerta di esportazione, comprensiva di specifiche tecniche, formato e calendario di disponibilità.
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