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I nostri prodotti
Cavolfiore
Il cavolfiore marocchino è rinomato per la sua testa densa, il suo candore brillante e la sua consistenza fine. Ampiamente utilizzato nella cucina casalinga, nei ristoranti e nell'industria alimentare, la sua freschezza, versatilità e valore nutrizionale lo rendono una scelta irresistibile. Grazie alla sua esperienza, il Marocco esporta ogni stagione volumi crescenti di cavolfiori in Europa, Medio Oriente e Africa.
Principali regioni di coltivazione
Il cavolfiore cresce in zone temperate, ben irrigate e con terreni profondi, garantendo una buona resa:
Gharb - Kenitra: resa elevata, dimensioni regolari.
Fès - Meknès: produzione invernale a densità molto buona.
Doukkala - El Jadida: conservazione naturale, bel colore bianco.
Tadla - Beni Mellal: cavolfiore con testa soda e compatta.
Azrou - El Hajeb: qualità superiore, freschezza d'altitudine.
Raccolta: da Da novembre a marzoa seconda della varietà e della zona.
Tipi di cavolfiori commercializzati
I nostri cavolfiori sono classificati in base alle dimensioni, alla presentazione e alla destinazione:
- Cavolfiore intero
Mela rotonda, bianca, compatta, con fogliame verde chiaro.
Confezionati alla rinfusa o in casse.
- Cimette di cavolfiore (su ordinazione)
Tagliate a pezzi, lavate e pronte all'uso.
Ristorazione, lavorazione o surgelazione.
- Mini cavolfiore
Formato piccolo e attraente.
Mercato di alta gamma o snack.
- Cavolfiore per l'industria
Teste più grandi per il taglio.
Congelamento, purè, piatti pronti.
Capacità e impegno di È necessaria la prenotazione:
- Prenotazione iniziale: 40 tonnellate di cavolfiore disponibili.
- Possibilità di contrattare fino a 500 tonnellate per campagna, a seconda delle esigenze.
- Consegna calibrata e confezionata, fresca o semilavorata.
Specifiche tecniche e impegno per la qualità
Nome botanico : Brassica oleracea var. botrytis
Metodi di coltivazione: semina in campo aperto, rotazione delle colture
Raccolta: manuale con cernita diretta in campo
Dimensioni: da 600 g a 1,5 kg a seconda del mercato
Superficie coltivata: +70 ettari
Certificazioni: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistica ed esportazione
Produzione annuale stimata: +500 tonnellate
Imballaggio:
Scatole 5 kg / 10 kg
500 g / 1 kg di vaschette per fiori
Sfuso per l'industria o semilavorato
Conservazione: fino a 10 giorni in condizioni di refrigerazione controllata (da 0 a 2°C).
Trasporto: via terra, via mare o via aerea, a seconda delle necessità.
Le nostre stazioni di confezionamento certificate selezionano, lavano, tagliano e confezionano secondo gli standard del Paese di importazione.
Cavolfiore marocchino, affidabile ed efficiente
Il cavolfiore marocchino è un ortaggio strategico per gli importatori, che unisce freschezza, estetica e una logistica ben controllata. À L'Aube de Dakhla offre un'assistenza completa, confezioni su misura e consegne continue per tutta la stagione.
Richiedete il vostro piano di produzione e ricevete un preventivo di esportazione personalizzato.
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