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Fagioli

I fagioli marocchini sono rinomati per il loro ricco contenuto nutrizionale, la consistenza tenera e il sapore delicato. Consumati freschi o essiccati, sono molto richiesti nella cucina tradizionale e nell'industria alimentare. Grazie a una coltivazione ben gestita e a un clima adatto, il Marocco produce ogni anno grandi volumi di fagioli da esportare in Europa, Africa occidentale e Medio Oriente.

Principali regioni di coltivazione

Le fave sono coltivate in regioni con clima mite, buona umidità e terreni ben drenati:

Doukkala - El Jadida: frutteti ad alto rendimento, produzione precoce.
Gharb - Kenitra: alta densità di raccolto, dimensioni uniformi.
Tadla - Béni Mellal: buona durata del raccolto e volume stabile.
Fès - Taounate: produzione tradizionale, molto apprezzata sui mercati freschi.
Marrakech - Haouz: raccolto stagionale con buon contenuto di sostanza secca.

Raccolta: da Da gennaio ad aprilea seconda della varietà e della zona.

Tipi di fagioli commercializzati

Offriamo diverse presentazioni per adattarsi a diversi usi e destinazioni:

Fagioli freschi in baccello
Raccolta giovane, molto tenera, mangiata intera.
Mercato fresco e catering.

Fagioli freschi sgranati
Cereali pronti per la cottura o la lavorazione.
Confezionati in vaschette o alla rinfusa.

Fagioli semi-secchi
Leggermente essiccato per una migliore conservazione.
Popolare in Africa e in Medio Oriente.

Fagioli secchi classificati
Cereali secchi e ricchi di proteine.
Usi: industria, conserve, piatti pronti.

Fagioli biologici (in fase di sviluppo)
Nessun pesticida o prodotto chimico.
Mercato di nicchia europeo.

Capacità e impegno di prenotazione:

Capacità iniziale: 30 tonnellate di fagioli freschi disponibili all'inizio della stagione.
È possibile una fornitura stagionale fino a 300 tonnellate in base a un contratto.
Consegna in batch o programmazione mensile, come richiesto.

Specifiche tecniche e impegno per la qualità

Nome botanico : Vicia faba
Metodi di coltivazione: campo aperto, semina invernale
Raccolta: manuale o meccanica, a seconda della destinazione.
Gradi: piccolo/medio/ grossolano
Superficie coltivata: +60 ettari
Certificazioni: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP

Logistica ed esportazione

Produzione annuale stimata: +400 tonnellate
Imballaggio:
- Baccelli in sacchi netti da 10 kg / 25 kg
- Grano in sacchi intrecciati o in sacchi grandi
- Vaschette da 500 g / 1 kg per i mercati freschi
Conservazione: da 5 a 7 giorni da fresco (baccelli) / 12 mesi (secco)
Trasporto: via mare, via terra o via aerea, a seconda delle necessità

I fagioli vengono selezionati, classificati e confezionati secondo gli standard del Paese di importazione.

Scegliete i fagioli marocchini per il vostro tour

Versatili, nutrienti ed esportabili in vari formati, i fagioli marocchini sono un ortaggio strategico per gli importatori. À L'Aube de Dakhla vi offre una gamma di prodotti chiara, flessibile e certificata, con una logistica controllata dal raccolto alla consegna.

Richiedete il vostro piano di raccolta e ricevete un preventivo su misura per i vostri volumi.

Perché scegliere i nostri prodotti ortofrutticoli?

Freschezza controllata

Controlliamo l'intera catena produttiva e logistica per offrire frutta e verdura raccolte a maturazione e conservate in un'atmosfera ideale.

Qualità nutrizionale

I nostri prodotti conservano tutte le loro proprietà naturali: gusto, vitamine, minerali - senza additivi o trattamenti artificiali.

Tracciabilità certificata

Ogni lotto è identificato, monitorato e certificato dai nostri partner secondo gli standard GlobalG.A.P., HACCP e GRASP.

Rispetto per l'ambiente

Le nostre pratiche agricole sostenibili preservano il suolo, ottimizzano il consumo di acqua e limitano gli input chimici.

Fagioli marocchini