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Fèves

Les fèves marocaines sont réputées pour leur richesse nutritionnelle, leur texture tendre et leur goût subtil. Consommées fraîches ou en grains secs, elles sont très demandées dans les cuisines traditionnelles, mais aussi dans les filières agroalimentaires. Grâce à une culture bien maîtrisée et un climat adapté, le Maroc produit chaque année des volumes importants de fèves, destinés à l’exportation vers l’Europe, l’Afrique de l’Ouest et le Moyen-Orient.

Principales Régions de Culture

Les fèves sont cultivées dans des régions bénéficiant d’un climat doux, d’une bonne humidité et de sols bien drainés :

Doukkala – El Jadida : vergers à haut rendement, production précoce.
Gharb – Kenitra : forte densité de culture, calibre homogène.
Tadla – Béni Mellal : bonne durée de récolte et volume stable.
Fès – Taounate : production traditionnelle, très appréciée sur les marchés frais.
Marrakech – Haouz : récolte saisonnière avec bon taux de matière sèche.

Récolte : de janvier à avril, selon les variétés et les zones.

Types de Fèves Commercialisées

Nous proposons différentes présentations selon les usages et destinations :

Fèves fraîches en gousses
Récoltées jeunes, très tendres, à consommer entières.
Marché frais et restauration.

Fèves fraîches écossées
Grains prêts à cuisiner ou transformer.
Conditionnement barquettes ou vrac.

Fèves demi-sèches
Légèrement séchées pour une meilleure conservation.
Appréciées en Afrique et au Moyen-Orient.

Fèves sèches calibrées
Grains secs, riches en protéines.
Utilisation : industrie, conserve, plats cuisinés.

Fèves Bio (en cours de développement)
Sans pesticides ni produits chimiques.
Marché niche européen.

Capacité & Engagement de Réservation:

Capacité initiale : 30 tonnes de fèves fraîches disponibles dès début de saison.
Possibilité d’approvisionnement saisonnier jusqu’à 300 tonnes sous contrat.
Livraison par lots ou programmation mensuelle selon besoins.

Spécifications Techniques & Engagement Qualité

Nom botanique : Vicia faba
Méthodes de culture : plein champ, semis hivernal
Récolte : manuelle ou mécanique selon destination
Calibres : petits / moyens / gros grains
Surface exploitée : +60 hectares
Certifications : GlobalG.A.P., GRASP, HACCP

Logistique & Exportation

Production annuelle estimée : +400 tonnes
Conditionnement :
- Gousses en sacs filet 10 kg / 25 kg
- Grains en sacs tissés ou big bags
- Barquettes 500 g / 1 kg pour marchés frais
Conservation : 5 à 7 jours en frais (gousses) / 12 mois (sec)
Transport : maritime, terrestre ou aérien selon besoin

Les fèves sont triées, calibrées et emballées selon les normes du pays importateur.

Choisissez les Fèves marocaines pour votre circuit

Polyvalente, nutritive et exportable en différents formats, la fève marocaine est un légume stratégique pour les importateurs. À L’Aube de Dakhla vous propose une offre claire, flexible et certifiée, avec une logistique maîtrisée de la récolte à la livraison.

Demandez votre plan de récolte et recevez une offre sur mesure selon vos volumes.

Pourquoi choisir nos produits fruits et légumes ?

Fraîcheur contrôlée

Nous maîtrisons toute la chaîne de production et de logistique pour offrir des fruits et légumes récoltés à maturité, conservés sous atmosphère idéale.

Qualité nutritionnelle

Nos produits conservent toutes leurs propriétés naturelles : goût, vitamines, minéraux — sans ajouts ni traitements artificiels.

Traçabilité certifiée

Chaque lot est identifié, suivi, et certifié par nos partenaires selon les référentiels GlobalG.A.P., HACCP et GRASP.

Respect de l’environnement

Nos pratiques agricoles durables préservent les sols, optimisent la consommation d’eau et limitent les intrants chimiques.

Fèves du Maroc