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Fraises
La fraise est l’un des fruits les plus prisés au monde, reconnue pour son goût sucré, sa texture délicate et ses bienfaits nutritionnels. Au cœur de ce marché dynamique, le Maroc s’impose comme un acteur majeur de la production et de l’exportation de fraises de haute qualité. Grâce à un climat propice, des terres fertiles et des méthodes agricoles encadrées, la fraise marocaine séduit les marchés européens, africains et du Moyen-Orient.
Principales Régions de Culture
La culture de la fraise au Maroc se développe dans des zones bien adaptées à ce fruit sensible :
Larache (Loukkos) : réputée pour ses exploitations modernes, production massive.
Gharb : région historique de culture fruitière avec sol fertile.
Souss-Massa : production précoce, destinée aux marchés de début de saison.
Dakhla : région émergente offrant une stabilité climatique idéale pour les tests hors-saison.
Récolte : de décembre à mai, selon les zones.
Fortuna
Couleur rouge intense, goût sucré, bonne fermeté.
Idéale pour le transport longue distance.
Festival
Plus petite, très parfumée, chair tendre.
Exportée vers l’Europe, le Maghreb et le Moyen-Orient.
Sabrina
Bonne tolérance à la chaleur, saveur équilibrée.
Destinée aux marchés asiatiques et du Golfe.
Camarosa
Gros calibre, juteuse et sucrée.
Positionnement premium, excellente présentation.
Albion
Variété remontante, récolte prolongée.
Excellente durée de conservation pour la grande distribution.
Capacité & Engagement de Réservation:
Possibilité de réservation initiale de 50 tonnes de fraises fraîches.
Contrats progressifs envisageables jusqu’à 500 tonnes par saison.
La production est suivie de près, avec livraisons hebdomadaires selon calendrier d’export.
Spécifications Techniques & Engagement Qualité
Nom botanique : Fragaria × ananassa
Variétés disponibles : Fortuna, Festival, Sabrina, Camarosa, Albion
Méthodes de culture : sous serre ou en plein champ
Récolte : manuelle, de décembre à mai
Surface cultivée : +120 hectares
Certifications : GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistique & Exportation
Production mensuelle moyenne : +100 tonnes
Conditionnement :
Barquettes de 250 g / 500 g
Plateaux de 2 kg / 5 kg
Conservation : 7 à 10 jours sous froid dirigé (0 à 2 °C)
Transport : aérien ou maritime selon destination
Les fruits sont conditionnés rapidement après la cueillette, avec maintien strict de la chaîne du froid.
Votre Partenaire pour la Fraise Marocaine
Avec son goût incomparable, sa fraîcheur et sa qualité certifiée, la fraise marocaine est une valeur sûre pour l’exportation. En tant qu’intermédiaire de confiance entre producteurs locaux et importateurs internationaux, À L’Aube de Dakhla vous garantit une offre professionnelle, flexible et compétitive.
Nous sommes prêts à répondre à vos besoins, que ce soit pour la grande distribution, le marché frais, la transformation ou la restauration.
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