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Nos Produits
Haricots Blancs
Les haricots blancs du Maroc sont appréciés pour leur richesse en fibres et en protéines, leur texture tendre après cuisson, ainsi que leur polyvalence culinaire. Cultivés principalement en plein champ, ils sont disponibles en version demi-sèche ou sèche, selon les besoins des marchés. Grâce à des conditions de culture optimales et un savoir-faire traditionnel, le Maroc propose des volumes constants de haricots blancs pour l’exportation vers l’Afrique, l’Europe du Sud et les marchés de la transformation.
Principales Régions de Culture
Les haricots blancs sont produits dans des zones agricoles adaptées aux légumineuses, avec sol drainant et climat tempéré :
Gharb – Kenitra : zone historique de production à grande échelle.
Fès – Taounate : terroirs riches, bonne productivité saisonnière.
Doukkala – El Jadida : culture mécanisée, calibre homogène.
Marrakech – Haouz : culture semi-intensive pour la transformation.
Tadla – Beni Mellal : forte demande locale et export.
Récolte : de mai à juillet, puis en automne pour les variétés de contre-saison.
Types de Haricots Blancs Commercialisés
Nous proposons plusieurs présentations selon le niveau de séchage, le calibre et la destination :
Haricots blancs secs calibrés
Grains triés, séchés, prêts pour l’industrie ou la distribution.
Longue conservation.
Haricots blancs demi-secs
Récoltés avant dessèchement complet.
Idéal pour consommation fraîche ou surgelé.
Haricots blancs gros grain
Variété riche en amidon, très demandée en Afrique.
Conditionnement en sacs de grande contenance.
Haricots blancs pour conserve
Grains de taille moyenne à petit calibre.
Fourniture pour industrie agroalimentaire.
Haricots bio (en test)
Sans engrais ni pesticides.
Marché niche pour Europe du Nord.
Capacité & Engagement de Réservation:
Volume initial de réservation : 50 tonnes de haricots blancs.
Capacité totale exportable par campagne : jusqu’à 600 tonnes selon contrat.
Livraison possible en sec ou demi-sec, calibré à la demande.
Spécifications Techniques & Engagement Qualité
Nom botanique : Phaseolus vulgaris
Méthodes de culture : plein champ, semis de saison, irrigation localisée
Récolte : manuelle ou mécanique
Calibres : 8–11 mm selon variété
Surface exploitée : +70 hectares
Certifications : GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistique & Exportation
Production annuelle estimée : +800 tonnes
Conditionnement :
Sacs tissés 25 kg / 50 kg
Big bags 500 kg / 1 000 kg
Sachets 1 kg / 5 kg pour marchés détaillants
Conservation : 6 à 12 mois dans entrepôt sec et ventilé
Transport : maritime ou terrestre selon volumes
Les haricots sont triés, nettoyés et emballés dans des stations de conditionnement agréées.
Le Haricot Blanc du Maroc, solide et polyvalent
Produit de base dans les cuisines du monde, le haricot blanc marocain combine qualité, capacité logistique et adaptabilité. À L’Aube de Dakhla vous propose une solution complète d’approvisionnement, du champ à votre entrepôt.
Demandez votre plan d’engagement saisonnier et vos conditions d’expédition personnalisées.
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