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Oignons Blancs Frais
Les oignons blancs frais du Maroc sont réputés pour leur goût doux, leur chair juteuse et leur belle couleur nacrée. Ils sont largement utilisés en cuisine fraîche, dans la restauration et les préparations agroalimentaires. Cultivés dans des conditions naturelles optimales, ils sont récoltés jeunes pour conserver toute leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle. Le Maroc exporte chaque saison des volumes réguliers d’oignons blancs vers les marchés africains, européens et du Golfe.
Principales Régions de Culture
Les oignons blancs sont cultivés dans des zones au climat tempéré, avec une irrigation régulière et une bonne maîtrise de la récolte :
Gharb – Kenitra : production importante et homogène.
El Jadida – Doukkala : très bonne précocité, bulbes bien formés.
Fès – Taounate : tradition de culture maraîchère de qualité.
Marrakech – Haouz : bulbes fermes, récolte à la main.
Souss-Massa : production hivernale sous serre et plein champ.
Récolte : de février à juin, selon les zones et variétés.
- Oignons blancs bottelés (avec tige)
Très frais, récoltés jeunes, pour restauration et marché local.
Conditionnement en bottes ou barquettes.
- Oignons blancs frais sans tige
Bulbe uniquement, récolte jeune, très juteux.
Idéal pour le marché frais ou transformation légère.
- Oignons blancs précoces
Variété de cycle court, récoltée dès février.
Demande forte sur les marchés d’hiver.
- Oignons blancs calibrés pour industrie
Préparés pour tranchage, surgelé ou sauces.
Livrés en vrac ou en big bags.
Capacité & Engagement de Réservation:
- Réservation initiale : 40 tonnes d’oignons blancs frais disponibles.
- Capacité totale par campagne : jusqu’à 400 tonnes sous contrat.
- Livraison par semaine ou quinzaine, selon planning export.
Spécifications Techniques & Engagement Qualité
Nom botanique : Allium cepa
Méthodes de culture : plein champ, irrigation localisée
Récolte : manuelle, avec ou sans tiges selon commande
Calibres : 30–50 mm / 50–70 mm
Présentation : en bottes, barquettes ou vrac
Surface exploitée : +60 hectares
Certifications : GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistique & Exportation
Production annuelle estimée : +500 tonnes
Conditionnement :
Bottes de 5 ou 10 pièces
Barquettes 250 g / 500 g
Sacs filet 10 kg / 25 kg pour industrie
Conservation : 5 à 7 jours pour bottes fraîches / 10 à 14 jours sous froid (0 à 2 °C)
Transport : routier ou aérien (livraison rapide recommandée)
Les lots sont triés, lavés et conditionnés en stations agréées selon les normes du marché de destination.
L’Oignon Blanc marocain, fraîcheur et adaptabilité
À L’Aube de Dakhla vous propose des oignons blancs frais marocains adaptés aux différents circuits : marché frais, restauration ou transformation. Qualité, flexibilité et traçabilité sont les piliers de notre engagement.
Recevez dès maintenant votre offre export avec spécifications techniques, format et calendrier de disponibilité.
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