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Nos Produits
Citrouille
La citrouille marocaine, avec sa chair orangée, sa saveur légèrement sucrée et sa richesse en fibres et bêta-carotène, est un légume incontournable aussi bien en cuisine familiale qu’en industrie. Sa capacité à se conserver plusieurs mois, sa facilité de transformation et son attrait visuel en font un produit très demandé sur les marchés internationaux. Le Maroc propose une production saisonnière régulière, avec des calibres adaptés à toutes les destinations.
Principales Régions de Culture
La culture de la citrouille est bien développée dans les régions agricoles du Maroc disposant de larges parcelles et d’un bon ensoleillement :
Doukkala – El Jadida : production de gros calibre, couleur uniforme.
Gharb – Kenitra : rendement élevé, calibre moyen, export facilité.
Tadla – Béni Mellal : terroir adapté à la conservation longue.
Marrakech – Haouz : saison intermédiaire, récolte en mai-juin.
Fès – Sefrou : citrouilles pour usage frais et industriel.
Récolte : de mai à août, selon la région et la variété.
Types de Citrouilles Commercialisées
Nous proposons plusieurs variétés de citrouilles selon leur usage, forme et calibre :
Citrouille entière (calibre standard)
Chair ferme, peau lisse, très bonne conservation.
Conditionnée pour marché frais ou semi-industriel.
Citrouille coupée (quartiers)
Conditionnée fraîche, prête à trancher.
Grande distribution et transformation.
Citrouille pour industrie
Gros calibres, chair dense.
Utilisée pour purée, soupe, jus, confiture.
Citrouille décorative (sur demande)
Variétés spécifiques pour export automnal.
Marché niche (Europe, Amérique du Nord).
Citrouille bio (en développement)
Sans produits chimiques, production certifiée.
Marché de niche européen.
Capacité & Engagement de Réservation:
Volume de démarrage : 40 tonnes de citrouilles prêtes à l’export.
Engagement saisonnier : jusqu’à 500 tonnes selon contrat.
Livraison groupée ou échelonnée, selon calendrier et formats.
Spécifications Techniques & Engagement Qualité
Nom botanique : Cucurbita pepo
Méthodes de culture : plein champ, semis en ligne, irrigation localisée
Récolte : manuelle, avec séchage au champ
Calibres : 2 à 10+ kg selon variété
Surface exploitée : +60 hectares
Certifications : GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logistique & Exportation
Production annuelle estimée : +600 tonnes
Conditionnement :
Pièces entières en vrac (filets ou caisses)
Quartiers filmés ou barquettes (sur demande)
Palettes standard ou personnalisées
Conservation : jusqu’à 2 mois sous température ambiante sèche / 3 mois en chambre froide (10 à 12 °C)
Transport : maritime, terrestre ou aérien selon format
Les citrouilles sont récoltées à pleine maturité, nettoyées et conditionnées en stations certifiées.
La Citrouille marocaine, riche en opportunités
Produit saisonnier à forte valeur ajoutée, la citrouille du Maroc s’adapte aussi bien aux marchés du frais qu’à la transformation industrielle. À L’Aube de Dakhla vous garantit une offre stable, des volumes personnalisés et une logistique export parfaitement maîtrisée.
Demandez votre planning de livraison et recevez votre devis export sur mesure.
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