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Nos Produits
Cerises Noires
Les cerises noires du Maroc séduisent par leur couleur profonde, leur goût sucré légèrement acidulé et leur chair juteuse. Très prisées sur les marchés internationaux, elles bénéficient des conditions climatiques uniques du Royaume, permettant une production de grande qualité. Grâce à une expertise agricole en constante évolution, le Maroc s’impose comme un fournisseur fiable et compétitif de cerises noires, notamment pour les marchés européens et du Moyen-Orient.
Principales Régions de Culture
Les cerises noires sont cultivées dans plusieurs zones à climat tempéré et altitude idéale, garantissant une maturation lente et une haute teneur en sucre :
Moyen Atlas (Ifrane, Azrou) : terroirs reconnus pour leurs cerises à gros calibre.
Taza : région en pleine expansion avec une excellente qualité gustative.
Fès-Meknès : tradition fruitière riche, apportant savoir-faire et stabilité.
Oulmès – Khénifra : altitude élevée, idéale pour des récoltes tardives.
Dakhla (test agricole en cours) : potentiel émergent pour une production hors-saison.
La récolte s’étend de mai à juillet, avec des volumes variables selon les variétés et les saisons.
Burlat
Grosse taille, peau brillante, chair rouge foncée.
Précoce, juteuse et sucrée.
Exportation vers : France, Espagne, Allemagne.
Van
Moyenne à grosse taille, saveur équilibrée.
Très bonne résistance au transport.
Exportation vers : Europe, Moyen-Orient.
Summit
Fruit en forme de cœur, très sucré, croquant.
Maturation intermédiaire.
Adaptée au frais comme à la transformation.
Skeena
Très gros fruit, peau noire, chair ferme.
Excellente conservation.
Exportation vers : marchés haut de gamme (GMS, restauration).
Lapins
Variété tardive, résistante, très productive.
Saveur douce, bonne durée de vie post-récolte.
Idéale pour élargir la fenêtre d’export.
Capacité & Engagement de Réservation:
Nous avons la possibilité de vous fournir une réservation de 20 tonnes de cerises noires dès le début de la campagne. Origine 100 % Maroc.
Après validation de la première commande, nous pouvons garantir un contrat de 20 tonnes par mois, soit un potentiel annuel de 200 à 250 tonnes.
Les livraisons de fruits restent conditionnées par la météo et la fenêtre de récolte propre à chaque variété.
Spécifications Techniques & Engagement Qualité
Notre engagement repose sur la traçabilité, la fraîcheur et le respect des normes internationales :
Nom botanique : Prunus avium
Variétés disponibles : Burlat, Van, Summit, Skeena, Lapins
Méthodes de culture : vergers en altitude (>800 m)
Récolte : manuelle, entre mai et juillet
Surface agricole dédiée : +80 hectares chez nos partenaires
Qualité : calibres A+ / A / B selon les marchés
Certifications : GlobalG.A.P., HACCP, GRASP
Logistique & Exportation
Production annuelle moyenne : +500 tonnes
Conditionnement :
Barquettes 250 g / 500 g
Caisses 2 kg / 5 kg
Conservation : jusqu’à 14 jours sous chaîne du froid (0-2°C)
Transport : fret aérien ou maritime réfrigéré
Nous assurons la logistique complète depuis les vergers jusqu’à votre plateforme d’importation, dans le strict respect de la chaîne de froid.
Choisissez la Cerise Noire du Maroc
La cerise noire marocaine allie qualité, goût et performance logistique. Grâce à notre réseau de producteurs rigoureusement sélectionnés, À L’Aube de Dakhla vous propose une offre adaptée à vos besoins commerciaux.
Vous êtes importateur, distributeur ou acteur de la transformation agroalimentaire ?
Contactez-nous dès aujourd’hui pour recevoir notre catalogue saisonnier et un devis personnalisé.
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