パンプキン
モロッコかぼちゃは、オレンジ色の果肉、ほのかに甘い風味、高い食物繊維とβ-カロテン含有量を持ち、家庭用にも工業用にも欠かせない野菜である。数ヶ月の日持ち、加工のしやすさ、見た目の美しさから、国際市場でも引っ張りだこです。モロッコでは、季節ごとに定期的な生産が行われており、あらゆる目的地に適したサイズが用意されている。
主な産地
カボチャ栽培は、広大な土地と日照に恵まれたモロッコの農業地帯で発達している:
ドゥッカラ-エル・ジャディダ:大口径、均一な色。
ガーブ - ケニトラ:高収量、中程度のサイズ、輸出が容易。
タドラ - ベニ・メラル:長期熟成に適したテロワール。
マラケシュ~ハウズ:ショルダーシーズン、5~6月に収穫。
フェス - セフルー:生鮮・産業用カボチャ。
収穫:~から 5月から8月産地や品種によって異なる。
販売されているカボチャの種類
かぼちゃの用途、形、大きさによって数種類を用意している:





かぼちゃ(標準サイズ)
しっかりとした肉質、滑らかな皮、非常に優れた保存性。
生鮮市場または準工業市場向けに包装されている。
カボチャを4分の1に切る
新鮮なままパックされ、すぐにスライスできる。
小売と加工。
産業用カボチャ
大粒で肉質は緻密。
ピューレ、スープ、ジュース、ジャムに使用。
飾り用カボチャ(要リクエスト)
秋の輸出向け特定品種。
ニッチ市場(ヨーロッパ、北米)。
有機かぼちゃ(開発中)
化学薬品不使用、認証生産。
ヨーロッパのニッチ市場。
定員と予約の確約:
立ち上げ量:輸出可能なカボチャ40トン。
シーズンコミットメント:契約により最大500トン。
スケジュールとフォーマットに従って、グループまたは時差配信。
技術仕様と品質へのこだわり
植物名: ウリニタ・ペポ
栽培方法:露地、畝立て、局所灌漑
収穫:手作業、畑で乾燥させる
サイズ:品種により2~10kg以上
耕作面積:+60ヘクタール
認証: GlobalG.A.P.、GRASP、HACCP
物流・輸出
推定年間生産量:+600トン
パッケージング:
バルクのホールピース(ネットまたはボックス)
小分け包装またはトレイ(ご要望に応じて)
標準パレットまたは特注パレット
保存:乾燥した室温で2カ月/冷蔵(10~12℃)で3カ月
輸送:形式により、海、陸、空
カボチャは完熟してから収穫され、洗浄後、認定されたステーションで梱包される。
モロッコのカボチャはチャンスに富んでいる
付加価値の高い季節商品であるモロッコ産カボチャは、生鮮市場にも工業加工にも適しています。À L'Aube de Dakhlaは、安定供給、カスタマイズされた量、完璧に管理された輸出物流を保証します。
納期をお問い合わせの上、オーダーメイドの輸出お見積もりをお送りください。
当社の青果物を選ぶ理由
鮮度管理
私たちは生産とロジスティクスの全チェーンを管理し、熟した時期に収穫され、理想的な雰囲気の中で保存された果物や野菜を提供している。
栄養品質
私たちの製品は、味、ビタミン、ミネラルといった自然の特性をそのままに、人工的な添加物や処理を一切使用していません。
認定トレーサビリティ
各バッチは、GlobalG.A.P.、HACCP、GRASP基準に従って、当社のパートナーによって識別、監視、認証されています。
環境の尊重
私たちの持続可能な農法は土壌を保護し、水の消費を最適化し、化学物質の投入を制限する。
