グリーンキャベツ
モロッコケールは栄養価が高く、経済的で万能な葉野菜である。シャキシャキとした食感、マイルドな風味、高い栄養価が特徴で、世界各国の料理に使われている。恵まれた気候と厳格な栽培方法のおかげで、モロッコではヨーロッパ、アフリカ、中東に輸出するグリーンキャベツを季節ごとに安定的に生産することができる。
主な産地
グリーンキャベツは肥沃でよく灌漑された土地で栽培され、葉は大きく、密生し、形が整っている:
ガーブ~ケニトラ:露地栽培、高収量。
ドゥッカラ-エル・ジャディダ:レギュラーシーズン、ユニフォームの器。
フェス - メクネス:豊かな土壌、輸出品質認定。
アズルー - エル・ハジェブ:冷涼な標高、冬期栽培。
マラケシュ-ハウズ:保存状態がよく、深い緑色をしている。
収穫:~から 11月~4月月まで保存できる。
販売されているキャベツの種類
当社のグリーン・キャベツは、用途、サイズ、パッケージによって選別されている:




丸ごとグリーンキャベツ
球形で、葉はぎっしりと詰まっている。
生鮮市場やスーパーマーケットに最適。
工業用グリーンキャベツ
サイズが大きく、葉が厚い。
加工(冷凍、すりおろし、調理)に最適。
皮をむいたケール(注文を受けてから)
外葉なしで包装されている。
ケータリングやカットマーケット。
ミニグリーンキャベツ
ガストロノミーとニッチ輸出に特化した人材。
トレイまたは小カートン入り。
定員と予約の確約:
当初の生産能力:生キャベツ50トン。
市場によっては600トンまでの輸出契約の可能性あり。
お客様のニーズに合わせて、毎週または毎月、フレキシブルにお届けします。
技術仕様と品質へのこだわり
植物名: セイヨウアブラナ
栽培方法:露地栽培、自然施肥、季節播種
収穫:手作業、現地で選別
サイズ:仕様により1頭あたり1.2kg~3kg
耕作面積:+75ヘクタール
認証: GlobalG.A.P.、GRASP、HACCP
物流・輸出
推定年間生産量:+700トン
パッケージング:
10 kg / 15 kg 段ボール箱
個別ストレッチフィルム(オプション)
標準パレット積み ヨーロッパまたはアフリカ
保存:管理された冷蔵下(0~2℃)で4週間まで
輸送: 制御された雰囲気下での海上輸送または陸上輸送
当社のすべてのバッチは、お客様の市場の基準に従って検査され、校正され、ラベル付けされています。
信頼できる高性能の主食、モロッコケール
モロッコケールは、輸入業者にとって、需要の高い重要な野菜です。À L'Aube de Dakhlaは、国際貿易の需要に合わせた専門的なサプライチェーン、安全な数量と物流を提供します。
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当社の青果物を選ぶ理由
鮮度管理
私たちは生産とロジスティクスの全チェーンを管理し、熟した時期に収穫され、理想的な雰囲気の中で保存された果物や野菜を提供している。
栄養品質
私たちの製品は、味、ビタミン、ミネラルといった自然の特性をそのままに、人工的な添加物や処理を一切使用していません。
認定トレーサビリティ
各バッチは、GlobalG.A.P.、HACCP、GRASP基準に従って、当社のパートナーによって識別、監視、認証されています。
環境の尊重
私たちの持続可能な農法は土壌を保護し、水の消費を最適化し、化学物質の投入を制限する。
