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Nuestros productos
Col verde
La col rizada marroquí es una verdura de hoja verde nutritiva, económica y versátil. Utilizada en muchas cocinas internacionales, tiene una textura crujiente, un sabor suave y un alto valor dietético. Gracias a un clima favorable y a unos métodos de cultivo rigurosos, Marruecos garantiza una producción estacional estable de col verde para su exportación a Europa, África y Oriente Medio.
Principales regiones productoras
La col verde se cultiva en zonas fértiles y bien regadas y produce hojas grandes, densas y bien formadas:
Gharb - Kenitra: producción en campo abierto, alto rendimiento.
Doukkala - El Jadida: temporada regular, calibre uniforme.
Fez - Meknes: suelo rico, calidad de exportación certificada.
Azrou - El Hajeb: altitud fresca, cultivo de invierno.
Marrakech - Haouz: bien conservado, color verde intenso.
Cosecha: de De noviembre a abrilSe puede almacenar hasta mayo.
Tipos de col verde comercializados
Nuestras coles verdes se seleccionan en función de su uso, tamaño y envasado:
Col verde redonda entera
Forma esférica, hojas apretadas.
Ideal para mercados de productos frescos y supermercados.
Col verde para la industria
Mayor tamaño, hojas más gruesas.
Perfecto para procesar (congelar, rallar, cocinar).
Berza pelada (por encargo)
Envasado sin hojas exteriores.
Catering o mercado de corte.
Mini col verde
Calibre específico para la gastronomía y los nichos de exportación.
Envasado en bandejas o cajas pequeñas.
Capacidad y compromiso de reserva:
Capacidad inicial disponible: 50 toneladas de col verde fresca.
Posibilidad de contrato de exportación de hasta 600 toneladas, en función del mercado.
Entrega flexible, semanal o mensual, según sus necesidades.
Especificaciones técnicas y compromiso de calidad
Nombre botánico : Brassica oleracea var. capitata
Métodos de cultivo: campo abierto, fertilización natural, siembra estacional
Recolección: manual con clasificación in situ
Tamaños: de 1,2 kg a 3 kg por cabeza en función de las especificaciones
Superficie cultivada: +75 hectáreas
Certificaciones: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística y exportación
Producción anual estimada: +700 toneladas
Embalaje:
Cajas de cartón de 10 kg / 15 kg
Film estirable individual (opcional)
Paletización estándar Europa o África
Conservación: hasta 4 semanas en refrigeración controlada (0 a 2°C)
Transporte: por mar o tierra en atmósfera controlada
Todos nuestros lotes se inspeccionan, calibran y etiquetan de acuerdo con las normas de su mercado.
Col marroquí, un alimento básico fiable y de alto rendimiento
Producto esencial y muy demandado, la col rizada marroquí es una hortaliza muy apreciada por los importadores. À L'Aube de Dakhla le ofrece una cadena de suministro profesional, volúmenes seguros y una logística adaptada a las exigencias del comercio internacional.
Solicite ya su lista de precios y programe sus entregas.
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