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Nuestros productos
Col blanca
La col blanca marroquí es una de las hortalizas más versátiles del sector de la exportación. Su sabor suave, su textura crujiente y su alto valor nutritivo la convierten en un producto codiciado tanto para productos frescos como transformados. Cultivada en regiones agrícolas bien gestionadas, la col blanca marroquí goza de una fuerte demanda internacional, sobre todo en Europa del Este, África y los países del Golfo.
Principales regiones productoras
La col blanca se cultiva en campos abiertos de regiones con suelos ricos y clima templado:
Gharb - Kenitra: excelente productividad, tamaño uniforme.
Doukkala - El Jadida: rendimiento estacional muy bueno.
Tadla - Béni Mellal: buen contenido de materia seca, fácil de almacenar.
Marrakech - Haouz: producción al final de la temporada.
El Hajeb - Fez: calidad de exportación con larga conservación.
Cosecha: de De diciembre a abrilPueden conservarse hasta junio.
Tipos de col blanca comercializados
Nuestras coles blancas se clasifican según su tamaño, destino y uso:
- Col blanca entera clasificada
Forma esférica, hojas apretadas, muy crujientes.
Envasado para mercados de productos frescos.
- Col blanca para la industria
Tamaño grande, hojas gruesas, ideales para cortar, rallar o fermentar.
Se utiliza para chucrut, platos preparados y alimentos congelados.
- Mini col blanca (por encargo)
Formato compacto para catering o envasado en bandejas.
Nicho de mercado.
- Col blanca pelada (por encargo)
Producto preparado sin las primeras hojas, listo para cortar.
Se utiliza en los sectores de la restauración y la industria.
Capacidad y compromiso de reserva:
- Reserva inicial disponible: 60 toneladas de col blanca.
- Volumen exportable por temporada: hasta 700 toneladas en función del contrato.
- Entrega continua en lotes semanales o mensuales, según el mercado.
Especificaciones técnicas y compromiso de calidad
Nombre botánico : Brassica oleracea var. capitata alba
Métodos de cultivo: siembra en campo abierto, riego controlado
Recolección: a mano, clasificada por tamaño
Tamaños: de 1,5 a 3,5 kg por cabeza
Superficie cultivada: +85 hectáreas
Certificaciones: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística y exportación
Producción media anual: +800 toneladas
Embalaje:
Cajas de cartón o plástico 10-15 kg
Palés estándar de 60-80 cabezas dependiendo del tamaño
Filmación individual disponible previa petición
Conservación: de 3 a 4 semanas en refrigeración controlada (de 0 a 2°C)
Transporte: a temperatura controlada por vía marítima o terrestre
Todas nuestras coles se recolectan en su madurez comercial y se preparan de acuerdo con las normas del mercado importador.
Col blanca marroquí, esencial y estructurada
La col blanca es una hortaliza con un gran potencial logístico y económico. À L'Aube de Dakhla le ofrece un suministro controlado, un envasado adecuado y una cadena de suministro certificada para satisfacer sus necesidades de importación estacionales o periódicas.
Solicite su calendario de disponibilidad y su presupuesto personalizado.
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