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Albaricoques
Los albaricoques marroquíes combinan una pulpa que se deshace en la boca, un sabor delicado y un bonito color naranja naturalmente brillante. Rica en fibras, vitaminas y betacarotenos, esta fruta de verano es muy apreciada tanto para el consumo en fresco como para la industria de transformación. Gracias a un clima cálido y seco y a unos huertos bien gestionados, Marruecos ofrece una producción regular y de calidad, perfectamente adaptada a la exportación.
Principales regiones productoras
Los albaricoqueros prosperan en zonas de floración temprana y clima seco, condiciones ideales para una fruta sabrosa y firme:
Haouz - Marrakech: muy buena precocidad, albaricoques fundentes.
Tadla - Béni Mellal: alta producción, gran tamaño.
Fez - El Hajeb: huertos tradicionales, calidad constante.
Souss-Massa: alto rendimiento, cosecha temprana.
Khénifra - Azrou: condiciones frescas, para una cosecha más tardía.
Cosecha: deDe abril a juniosegún la variedad y la altitud.
- Canino
Tamaño grande, color brillante, muy dulce.
Muy buena conservación.
Paviot
Piel fina, carne fundente, sabor intenso.
Apreciado en mercados frescos.
Marrakech Rojo
Variedad local, pulpa jugosa de color naranja.
Creciente demanda en el sur de Europa.
Bebeco
Piel aterciopelada, sabor delicado, buena firmeza.
Ideal para transportes de larga distancia.
Bulida
Maduración muy temprana, textura fundente.
Exportaciones a: África, España, Francia.
Capacidad y compromiso de reserva:
Capacidad inicial de 30 toneladas disponible desde el inicio de la temporada.
Posibilidad de alcanzar de 300 a 350 toneladas anuales en función de los contratos confirmados.
Entrega flexible en función del tamaño y el destino.
Especificaciones técnicas y compromiso de calidad
Nombre botánico : Prunus armeniaca
Variedades disponibles: Canino, Paviot, Rouge de Marrakech, Bebeco, Bulida
Métodos de cultivo: campo abierto, poda controlada
Recolección: a mano, de abril a junio
Grados: A / B / C según el mercado
Superficie cultivada: +70 hectáreas
Certificaciones: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística y exportación
Producción anual: +400 toneladas
Embalaje:
Bandejas 5 kg / 10 kg
Bandejas alveolares según destino
Conservación: hasta 10 días a temperatura controlada (de 0 a 2°C)
Transporte: por mar o carretera en condiciones de cadena de frío
La fruta se recoge cuando está comercialmente madura, se clasifica y se envasa en estaciones certificadas.
Elija Albaricoque marroquí
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