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Nuestros productos
Pimientos
Los chiles marroquíes, tanto dulces como picantes, son famosos por su intensidad aromática, su color vibrante y su variedad. Utilizados frescos o transformados, desempeñan un papel importante en la cocina mediterránea, oriental e industrial. Gracias a un clima favorable, unos conocimientos agrícolas precisos y una logística bien engrasada, Marruecos exporta cada año volúmenes crecientes de chiles a Europa, el Magreb, África y Oriente Próximo.
Principales regiones productoras
Los pimientos se cultivan en regiones con un alto nivel de tecnología agrícola, en campo abierto o en invernadero:
Souss-Massa (Chtouka Aït Baha): cultivo en invernadero, producción temprana.
Gharb - Kenitra: pimientos dulces, alto rendimiento en el campo.
Doukkala - El Jadida: cultivo de invierno y clasificación regular.
Marrakech - Haouz: la cosecha continúa, fuerte procesamiento de chiles.
Agadir - Taroudant: zona especializada en chiles rojos largos de exportación.
Cosecha: de De noviembre a juniosegún la variedad y el sistema de cultivo.
Tipos de chiles vendidos
Ofrecemos una gama completa de guindillas seleccionadas según su forma, sabor y uso:
Pimiento dulce largo vVerde o roja, crujiente, muy utilizada en cocina.
Exportación a supermercados y restaurantes.
Pimiento rojo picante (felfla harra)
Sabor intenso, variedad tradicional marroquí.
Muy solicitada en África y en la industria de los condimentos.
Guindilla seca (por encargo)
Deshidratado al sol o al horno, larga conservación.
Mercado norteafricano, tratamiento de polvos.
Pimiento jalapeño (en desarrollo)
Redondo y especiado, cultivado en invernadero.
Nicho de mercado, encurtidos y salsas.
Guindilla verde para el relleno
Carne gruesa, tamaño regular.
Por la cocina mediterránea.
Capacidad y compromiso de Es necesario reservar:
Volumen inicial: 50 toneladas de chiles (dulces o picantes) disponibles.
Contratos de temporada de hasta 600 toneladas, según el segmento.
Entrega calibrada en fresco o en lotes para su transformación.
Especificaciones técnicas y compromiso de calidad
Nombre botánico : Capsicum annuum
Métodos de cultivo: invernadero o campo abierto, riego por goteo
Recolección: a mano, cada 2-3 días para una frescura óptima
Tamaño: 8-14 cm de largo, según la variedad
Superficie cultivada: +90 hectáreas
Certificaciones: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística y exportación
Producción anual: +700 toneladas
Embalaje:
Cajas de cartón de 5 kg / 10 kg
Filetes 500 g / 1 kg (mercado minorista)
Sacos de 25 kg (para transformación o secado)
Conservación: hasta 10 días a 6-8°C
Transporte: terrestre o marítimo según el destino
Todos los lotes se lavan, seleccionan y envasan en plantas certificadas con control de calidad.
Guindilla marroquí, un producto con carácter y alto rendimiento
Coloridos, perfumados y bien adaptados a la exportación, los pimientos picantes marroquíes son una apuesta segura para los importadores. À L'Aube de Dakhla ofrece una gama multivarietal, envases a medida y un serio compromiso logístico para sus mercados objetivo.
Reciba su plan de producción y programe sus suministros de exportación.
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