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レッド・スカッシュ
モロッコ赤カボチャは、別名ポティマロンとも呼ばれ、甘い果肉、とろけるような食感、ほんのり甘い栗の風味で珍重されているカボチャの品種です。オレンジがかった赤色の皮、保存性の高さ、台所での多用途性から、商業的に大きな可能性を秘めた品種である。恵まれた気候と肥沃な土壌のおかげで、モロッコでは毎年赤カボチャが生産され、ヨーロッパ、アフリカ、中東に輸出されている。
主な産地
レッド・カボチャは水はけの良い場所で、日当たりの良い畑で栽培される：
ドゥッカラ-エル・ジャディダ：高収量、均一なサイズ。
ガーブ - ケニトラ：軽い砂質土壌、高級品。
タドラ - ベニ・メラール：糖度が非常に高く、賞味期限が長い。
ハウズ～マラケシュ：冬の生産。
フェス～メクネス：新興ゾーン、早生品種のテスト中。
収穫：～から 5月から8月地域や作物のサイクルによる。
市場に出回るレッド・スカッシュの種類
市場のニーズに合わせて、さまざまなサイズと包装をご用意しています：
- 赤カボチャ（2～4kg）
丸い形、濃い赤色の果皮、鮮やかなオレンジ色の果肉。
生鮮市場、スーパーマーケット、レストラン。
- 赤カボチャ（4等分に切る）
シュリンクされた状態ですぐに調理できる。
地元市場または迅速な輸出。
- 加工用赤カボチャ
サイズは不揃いだが、肉質は上質。
食品産業（スープ、ピューレ、冷凍食品）。
- 有機カボチャ（パイロットテスト）
オーガニック仕様に従った無農薬生産。
ヨーロッパの高級市場
能力＆コミットメント 要予約：
- 開始時容量：30トンの赤カボチャが利用可能。
- 契約によっては、最大400トンまでコミットできる。
- 配送先により、毎週または毎月配送。
技術仕様と品質へのこだわり
植物名： ウリニタマキシマ
栽培方法：露地栽培、局所灌漑
収穫：手作業、畑で部分乾燥
サイズ：仕様により1.5～4kg
耕作面積：+40ヘクタール
認証：GlobalG.A.P.、GRASP、HACCP（有機認証取得中）
物流・輸出
推定年間生産量：+450トン
パッケージング：
バルクの部品全体（木枠またはプラスチック枠）
フィルムトレイのウェッジ
標準パレット 60～80枚
保存: 適度な冷蔵下で3ヶ月まで (10-12 °C, 70 % RH)
輸送：海上または陸上輸送、温度監視付き
果実は選別され、洗浄され、輸出用に認可された単位で梱包される。
モロッコの赤いカボチャ、未来ある野菜
美味しく、健康的で丈夫なモロッコ産赤カボチャは、流通業者や加工業者の期待に応えます。À L'Aube de Dakhlaは、完全な物流サポート、管理された量、オーダーメイドの包装を提供します。
収穫カレンダーをご請求の上、輸出に関するお見積もりをお送りください。
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