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Os nossos produtos
Couve roxa
A couve roxa marroquina é conhecida pela sua cor púrpura intensa, pela sua textura estaladiça e pelo seu rico conteúdo nutricional. É utilizada tanto na cozinha fresca como na indústria alimentar, sendo muito apreciada nos mercados internacionais pela sua apresentação natural e pelas suas qualidades de conservação. Graças às óptimas condições de cultivo, Marrocos oferece uma couve roxa de qualidade constante, perfeitamente adaptada à exportação.
Principais regiões de cultivo
A couve roxa é cultivada em zonas de clima fresco e estável, que favorecem uma maturação lenta e uma pigmentação intensa:
Gharb - Kenitra: produção em campo aberto, volumes estáveis.
Fès - Meknès: tamanho normal, cor uniforme.
Tadla - Béni Mellal: Cultura sazonal, muito bom rendimento.
Doukkala - El Jadida: excelente conservação pós-colheita.
Azrou - El Hajeb: altitude fresca, destino premium.
Colheita: de novembro a abrilPode ser conservado até junho.
Tipos de couve roxa comercializados
As nossas couves vermelhas são selecionadas em função do tamanho, da densidade e do destino:
- Couve roxa fresca inteira
Tamanho médio a grande, muito estaladiço.
Ideal para consumo em fresco e supermercados.
- Couve roxa para transformação
Cabeça mais compacta, selecionada para ralar ou cozinhar.
Fornecimento à indústria alimentar.
- Couve roxa calibrada
Ordenados por diâmetro (120 mm, 150 mm+).
Embalagem para exportação.
- Mini couve roxa (por encomenda)
Variedade específica com um tamanho pequeno.
Mercado de nicho e restauração.
Capacidade e compromisso de reserva:
- Volume de arranque disponível: 40 toneladas de couve roxa fresca.
- Contrato possível até 500 toneladas por estação, consoante o calendário de colheita.
- Entrega semanal ou mensal em função das necessidades de embalagem.
Especificações técnicas e compromisso de qualidade
Nome botânico : Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Métodos de cultivo: campo aberto, sementeira escalonada
Colheita: manual ou mecânica
Tamanhos: 1 a 2,5 kg por cabeça, consoante o mercado
Superfície cultivada: +60 hectares
Certificações: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP
Logística e exportação
Produção anual estimada: +600 toneladas
Embalagem:
Caixas de 10 kg / 15 kg
Filetes 2 a 5 peças consoante o tamanho
Paletes embaladas em película retrátil prontas para exportação
Armazenamento: até 3 meses a temperatura controlada (0 a 2°C)
Transporte: por via marítima ou terrestre em refrigeração controlada
As couves são lavadas, classificadas e embaladas em estações de embalagem aprovadas, prontas para exportação direta.
Couve roxa marroquina, um legume saudável e logístico
Visualmente atraente e rica em antioxidantes, a couve roxa marroquina é um produto rentável e fiável para os importadores. À L'Aube de Dakhla oferece-lhe uma solução completa, desde o campo até ao seu armazém, com um acompanhamento logístico de ponta a ponta.
Receba o seu calendário de colheita e os preços de acordo com a embalagem e o destino.
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