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I nostri prodotti
Zucca rossa
La zucca rossa marocchina, nota anche come potimarron, è una varietà di zucca molto apprezzata per la sua polpa dolce, la consistenza fondente e il sapore leggermente dolce di castagna. La sua buccia rosso-arancio, la buona conservazione e la versatilità in cucina ne fanno un prodotto dal grande potenziale commerciale. Grazie al clima favorevole e ai terreni fertili, il Marocco produce ogni anno zucche rosse da esportare in Europa, Africa e Medio Oriente.
Principali regioni di coltivazione
La zucca rossa viene coltivata in zone ben drenate, in campi aperti, con una buona esposizione al sole:
Doukkala - El Jadida: resa elevata, dimensioni uniformi.
Gharb - Kenitra: terreno leggero e sabbioso, di qualità superiore.
Tadla - Béni Mellal: ottimo contenuto di zucchero, lunga conservazione.
Haouz - Marrakech: produzione invernale.
Fès - Meknès: zona emergente, sperimentazione di varietà precoci.
Raccolta: da Da maggio ad agostoa seconda della zona e del ciclo colturale.
Tipi di zucca rossa commercializzati
Offriamo una gamma di formati e confezioni per soddisfare le esigenze del mercato:
- Zucca rossa intera (2-4 kg)
Forma rotonda, buccia rosso scuro, polpa arancione brillante.
Mercato fresco, supermercati e ristoranti.
- Tagliare la zucca rossa (in quarti)
Pronti per la cottura, in confezione termoretraibile.
Mercato locale o rapida esportazione.
- Zucca rossa da lavorare
Dimensioni irregolari ma carne di alta qualità.
Industria alimentare (zuppe, purè, surgelati).
- Zucca biologica (test pilota)
Produzione priva di pesticidi, secondo il disciplinare biologico.
Mercato europeo di fascia alta.
Capacità e impegno di È necessaria la prenotazione:
- Capacità iniziale: 30 tonnellate di zucca rossa disponibili.
- È possibile impegnare fino a 400 tonnellate, a seconda del contratto.
- Consegna settimanale o mensile, a seconda della destinazione.
Specifiche tecniche e impegno per la qualità
Nome botanico : Cucurbita maxima
Metodi di coltivazione: campo aperto, irrigazione localizzata
Raccolta: manuale, parzialmente essiccata in campo
Dimensioni: da 1,5 a 4 kg, a seconda delle specifiche.
Superficie coltivata: +40 ettari
Certificazioni: GlobalG.A.P., GRASP, HACCP (biologico in corso)
Logistica ed esportazione
Produzione annuale stimata: +450 tonnellate
Imballaggio:
Pezzi interi alla rinfusa (casse di legno o plastica)
Cunei in vaschette filmate
Pallet standard 60-80 pezzi
Conservazione: fino a 3 mesi in condizioni di moderata refrigerazione (10-12 °C, 70 % RH).
Trasporto: via mare o via terra, con monitoraggio della temperatura
La frutta viene selezionata, lavata e confezionata in unità omologate per l'esportazione.
Zucca rossa marocchina, un ortaggio con un futuro
Gustosa, sana e resistente, la zucca rossa marocchina soddisfa le aspettative di distributori e trasformatori. À L'Aube de Dakhla vi offre un supporto logistico completo, volumi controllati e confezioni su misura.
Richiedete il calendario del raccolto e ricevete un preventivo di esportazione personalizzato.
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